Fakta om salt:
- Det mesta av vårt intagna salt (natrium) kommer från maten vi äter och hjälper kroppen reglera vätskebalansen och blodtrycket.
- Salt är också en tillsats i mycket färdiglagad och förberedd mat.
- Ditt salt begär kan minska om du äter mindre salt.
- Genom att äta mindre salt kan du minska risken för högt blodtryck, vilket i sin tur är en risk faktor för hjärtsjukdommar.
Hur mycket salt behöver din kropp?
Barn och vuxna vid god hälsa behöver mindre än 1 tesked salt om dagen. 1 tsk salt = 1980 mg natrium
Sätt att minska ditt salt intag.
I affären:
- Välj färska eller frysta grönsaker utan tillsatser i stället för grönsaker med färdiggjorda såser.
- Välj fisk eller djupfryst fisk, skaldjur, kyckling och annat kött istället för konserverade och bearbetade former.
- Läs innehållsförteckningen för att jämföra mängden salt i bearbetad mat, som t ex frysta färdigrätter, ost, soppor, mixpaket, salladsdressing och såser.
När du lagar mat hemma:
- Lär dig använda kryddor och örter i stället för salt när du smaksätter mat.
- Ta det lungt med smaktillsatser som soja, ketchup, senap, inlagd gurka och oliver.
- Förvara saltkaret utom synhåll.
När du äter ute:
- Välj enkel mat som grillade eller ungstekta rätter, bakad potatis och sallad med olja och vinäger.
- Be att få din mat tillagad utan salt.
När som helst:
- Drick gärna vatten. Det har vanligtvis låg salthalt.
Källa: Dietary guidelines for Americans, 2000
Leave a Reply